產(chǎn)品名稱: | 氯化鎂 |
產(chǎn)品等級: | 一等品 |
含量≥:(%) | |
粒度:(目) | |
品牌: | |
型號: | |
主要成分: | |
執(zhí)行質量標準: | |
CAS: | |
用途: | 制冷鹽水、絮凝劑 |
廠家(產(chǎn)地): | |
售賣價格: | |
成本價: | |
起批量: | 1噸 |
氯化鎂是一種無機物,化學式MgCl2,分子量為95.211,呈無色片狀晶體,微溶于丙酮,溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在濕空氣中潮解并發(fā)煙,在氫氣的氣流中白熱時則升華。
主要用途
1、固化劑;營養(yǎng)強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%;
2、小麥粉處理劑;面團質量改進劑;氧化劑;魚肉罐頭改質劑;麥芽糖化處理劑。
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