| 產品名稱： | 氯化鈣68%片狀 |
| 產品等級： | 一等品 |
| 含量≥：（%） | 68 |
| 粒度：（目） | 片狀 |
| 品牌： | 愛邦 |
| 型號： | |
| 主要成分： | 氯化鈣 |
| 執(zhí)行質量標準： | 國標 |
| CAS: | |
| 用途： | 強化劑、螯合劑、固化劑 |
| 廠家（產地）： | 連云港 |
| 售賣價格： | 350 |
| 成本價： | |
| 起批量： | 1噸 |
氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替食鹽用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結。
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